醸し人九平次 彼の岸(ひのきし)
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醸し人九平次 彼の岸(ひのきし)

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醸し人九平次 彼の岸(ひのきし)専用化粧箱入り


― 彼の岸、それは迷いも憂いも脱し、すべてを超越した理想の境地 ―

そこは無なのか?
故に相対することでその意識が浮き彫られるのか?

彼の岸という品は、日本酒の存在とは何かを再定義することにほかなりません。

自社で所有する田の土から育てたお米から、この品は生まれています。
そのエネルギーを蓄えた土地だからこそ密度の濃いお米が生まれ、奥底に表情を宿すのです。
私たちにとってこの品の誕生は大きな前進であると共に、
皆様を遥か彼方のまだ見ぬ境地へ誘う事が出来ると確信しております。



― テイスティングコメント ―

彼の岸をリリースして5ヴィンテージ目、最高のヴィンテージであり九平次の中でも別格の存在感を放ちます。
もぎたての洋ナシ、熟したアンデスメロン、白い花の香りに加え、白コショウなどのスパイスのニュアンスも。
口にすると鮮烈な印象、旨味・繊細さ・複雑さ。
綿密に重ねられた何層もの作品のようで、刹那を感じさせる余韻の長さ、時の流れを感じます。

この品は皆様を遥か彼方のまだ見ぬ境地へ誘う事が出来ると確信しております。


使用品種 / 黒田庄産山田錦 精米歩合30%
720ml

※写真に記載のヴィンテージと現在販売中の商品のヴィンテージが異なることがあります。
※弊社は皆様がリサイクルし易い観点から紙の素材を用いて、化粧箱を作成しております。
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