KUHEIJI ジュヴレ・シャンベルタン 2018 – LA CAVE de Kuheiji|九平次公式ショップ
2022-05-18 05:29
KUHEIJI ジュヴレ・シャンベルタン 2018
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KUHEIJI ジュヴレ・シャンベルタン 2018

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無地
御礼(紅白蝶結水引)
御祝(紅白蝶結水引)
内祝(蝶結び水引)
御中元・御歳暮(蝶結び水引)

KUHEIJI GEVEREY-CHAMBERTIN 2018 750ml

ジュヴレ・シャンベルタンは、村の背後に位置するラヴォ―渓谷からの扇状地から、南北へと丘の斜面が連なる地形をしています。比較的大きな渓谷であるラヴォー渓谷からは、長い年月をかけて流され、押し出された堆積物が扇状地として広い範囲にたまっています。そのためジュヴレ・シャンベルタンは、他の村に比べても石灰岩の多い土壌が広範囲に広がり、品質の高いワインを生み出します。

 

 

― DOMAINE KUHEIJI代表(栽培醸造責任者)伊藤啓孝 によるテイスティングコメント ―

カシスやブルーベリーのような黒いフルーツの香りと、スパイスも感じられ、イチジクの入ったパンデピスやフルーツとシナモンを赤ワインで煮詰めたヴァンショーを思わせる、複雑な香り。

しっかりとした果実感とタンニンとミネラルが口の中に残り、2018年という暑い年の特徴で酸がやや大人しいので、全体的にしっかりとしたボリュームを感じる味わいです。

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