KUHEIJI フィサン 2020

タイプ ： 赤ワイン

手提げ紙袋が御入用の場合はこちらをカートにお入れください。

KUHEIJI FIXIN 2020　750ml

このワインは、フィサンの斜面上部で石灰岩が多いプルミエ・クリュ、クロ・デュ・シャピトルのすぐ下の区画と、村の平坦部で粘土質が多い区画、その両者のブドウから造られています。そのため両者の特徴である繊細さとミネラル、ふくよかさと余韻が感じられます。

―　DOMAINE KUHEIJI代表（栽培醸造責任者）伊藤啓孝　によるテイスティングコメント　―

　レッド ベリー、ブラックベリーやイチジク、バラなどの浮き立つような華やかな香りが広がり、そこ にグリエしたナッツの香ばしさなど、樽の香りが加わり、奥行きが感じられます。

また口に含めば果実味のふくよかさを感じ、飲み手を包み込むような柔らかで滑らかな質感、それでいてうっすらと旨味も感じます。

【お勧めペアリング】

香り、味わいともに甘味のあるワインのため、鴨や鳩など緻密な肉質にしっかりソースを使ったもの。またはウナギのように甘味と脂がしっかりしたもの。

このフィサンはDOMAINE KUHEIJIのキュベの中でも軽やかな味わいです。これからの時期、昼下がりにテラスでお楽しみいただくのもお勧めです。