KUHEIJI ムルソー 2018 – LA CAVE de Kuheiji|九平次公式ショップ
2022-05-18 05:52
KUHEIJI ムルソー 2018
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KUHEIJI ムルソー 2018

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無地
御礼(紅白蝶結水引)
御祝(紅白蝶結水引)
内祝(蝶結び水引)
御中元・御歳暮(蝶結び水引)

KUHEIJI MEURSAULT 2018 750ml

 ムルソーには、ふくよかでこってりとした印象がありますが、近年は区画ごとにミネラルを引き出した緻密なワインが主流になっています。

それに合わせ収穫も早めになっており、ただブドウの熟度を上げればいいというわけではなくなっています。

2018年のムルソーの収穫期は間に雨があり、雨の前に切るか、その雨を待って切るか、それも収穫日を決めるひとつの要素でした。

 

― DOMAINE KUHEIJI代表(栽培醸造責任者)伊藤啓孝 によるテイスティングコメント ―

芳醇でありながら凛とした香り。瑞々しさを感じる桃やアプリコット、シトラス、フレッシュハーブのようなクリーンな果実味、にエレガントな印象。

爽やかでミネラルのある酸味、後半は甘味を感じ、豊かなボリュームながら余韻は繊細でとても長くなっています。

 

【お勧めペアリング】

酸と奥行きある味わいに合う、グルヌイユのフリット、上海蟹の姿蒸し。白身魚のムニエルやポワレ、ソースにバターを使用したお料理。

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