DOMAINE KUHEIJI　ブルゴーニュ・アリゴテ 2020

タイプ ： 白ワイン

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DOMAINE KUHEIJI Bourgogne Aligote 2020    750ml

モレサンドニの自社畑から造られるアリゴテ。
自社畑のアリゴテは酸が残りやすいため、酸を残しつつブドウの成熟を十分に待って収穫します。

2020年は19年に引き続き暑い年だったため、アルコールのボリュームも高く、アリゴテらしさのバランスをとるのが難しい年となりました。

―　DOMAINE KUHEIJI代表（栽培醸造責任者）伊藤啓孝　によるテイスティングコメント　―

白桃を思わせる果実香と、甘く奥行のある香り。口の中にフレッシュで綺麗な果実味がストレートに飛び込んできます。2020 年らしい強さの中に酸とミネラルに富み、爽やかながらアフターに若干の苦味と収斂性を感じることで骨格のしっかりとした味わいを楽しめます。